POTENTIEL DE GARDE
20 ans +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Filet de boeuf wagyu, chou fleur rôti et truffe
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Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
Son ampleur, sa complexité, son explosion d'arômes font rêver de nombreux amateurs de vin. Laissez-vous tenter ! Réalisée par l'artiste britannique d’origine écossaise Peter Doig, l’étiquette du Château Mouton Rothschild 2020 s’apparente à une rêverie personnelle sur la naissance nocturne d’un grand vin, dont l’air enchanteur d’une guitare éveillerait à la vie. Paysage de songe, cette œuvre célèbre tant la culture du raisin que les travailleurs des vignes et des champs, comme les avaient représentés auparavant d’illustres artistes tels que Millet, Van Gogh ou encore Bacon.
DESCRIPTION
Magnum Château Mouton Rothschild 2020
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Pauillac
- Château : Château Mouton Rothschild
- Millésime : 2020
- Classement : 1er Grand Cru Classé
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Magnum 150cl
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet franc
- Arômes / Profil : Vin rouge Complexe, tannique et racé
- Température de service : Vin à servir à 16/18°C
- Potentiel de garde : 20 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage
DÉGUSTATION
Une belle robe rouge sombre aux reflets grenat. Le nez est complexe, fin et élégant sur des arômes de fruits noirs, de cassis et de cèdres. En bouche on retrouve toute la noblesse du Cabernet Sauvignon avec des notes minérales ainsi que des nuances mentholées et fumées.
Spécificités
Appellation
Pauillac
Conduite du vignoble
Conventionnelle
Assemblage
84% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Sol
Sol de graves, de sables et d'argile, reposant sur un sous-sol marno-calcaire
Elevage
En barriques (dont 70% bois neuf) pendant 12 à 15 mois.
Notations
R. Parker 97-99/100, J. Suckling 99-100/100, J. Robinson 18,5/20
Vinification
Vendanges manuelles, égrappées. Vinification en cuve
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