POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Civet de biche
27,00 €
42 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
Un Pauillac avec beaucoup de finesse. Il sera parfait pour accompagner des viandes goûteuses après un petit carafage de 1 heure.
DESCRIPTION
Lacoste-Borie 2023
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Pauillac
- Domaine : Lacoste-Borie
- Millésime : 2023
- Classement : 2nd Vin du Château Grand-Puy-Lacoste
- Couleur : Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
- Température de service : 16/18°C
- Arômes / Profil du vin : Rouge Complexe, tannique et racé
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage
DÉGUSTATION
Une couleur rubis sombre. Le nez exhale des arômes de prune, de cerise noire, de zeste d'orange et une touche herbacée. La bouche expose une structure tannique enrobée avec une fraîcheur fruitée et une finale vive et saline.
Spécificités
Appellation
Pauillac
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
56% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 11% Cabernet Franc
Sol
Croupes de graves profondes
Elevage
14 à 16 mois avec une proportion de 45% de bois neuf
Notations
R. Parker 91/100 J. Robinson 16/20 J. Suckling 92/100
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