IGP Alpilles Roucas 2022 – 75cl

IGP Alpilles, Domaine Hauvette

,

2021 2022

POTENTIEL DE GARDE

8 à 10 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Parmentier de confit de canard et chanterelles

29,90 €

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Le mot de notre sommelier

Une cuvée gourmande et friande. Quel plaisir ! Nous avons été séduits par sa complexité et sa buvabilité.

DESCRIPTION

Roucas 2022, Domaine Hauvette

Régions : Provence
Appellation : IGP Alpilles
Domaine : Hauvette
Cuvée : Roucas
Millésime : 2022
Couleur : Vin Rouge
Viticulture : Biodynamique
Arômes / Profil : Vin Rouge puissant et généreux
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cinsault
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Potentiel de garde : 8 à 10 ans
Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Gibier

DÉGUSTATION

Une robe rubis. Au nez, le vin se révèle avec des arômes de garrigue, de fruits noirs et de réglisse. En bouche, les tanins sont suaves et gourmands avec des notes dominantes de cerise. La finale est longue et légèrement acidulée.

Spécificités

Appellation

IGP Alpilles

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

50% Grenache, 25% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Cinsault

Sol

Argilo-calcaire

Elevage

En œufs béton

Vinification

Égrappage, infusion des baies puis fermentation aux levures naturelles

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