Grappa Sarpa – 70cl
Grappa, Distillerie Poli
POTENTIEL DE GARDE
Infini
SERVICE
ACCORDS METS & VINS
Cocktail, Highball ou sec
41,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
La grappa Sarpa est la plus classique et la plus traditionnelle grappa de la distillerie Poli. On retrouve dans son élégante simplicité toute l'histoire et la passion de la famille Poli. Elle est issue de la distillation du marc de merlot et de cabernet des producteurs de vin à proximité de la distillerie. De petites quantités sont distillées à la vapeur dans un alambic en cuivre. "Sarpa" signifie en vénétie "marc", matière première à partir de laquelle la grappa est obtenue.
DESCRIPTION
Spiritueux, Grappa Sarpa
- Famille : Eau-de-Vie, Grappa
- Origine : Italie
- Embouteilleur : Distillerie Poli
- Cuvée : Sarpa
- Contenance : Bouteille 70cl
- Degrés : 45%
- Accords mets-vin : Digestif, Dessert
- Potentiel de garde : Infini
DÉGUSTATION
Une robe de couleur transparente. Le nez se dévoile avec des arômes fruité de raisin rouge, d'herbes fraiches, de menthe, de rose et de géranium. En bouche la grappa à une saveur rustique, sincère, généreuse et virile.
Spécificités
Appellation
Grappa
Assemblage
60% Merlot et 40% Cabernet Sauvignon
Elevage
Affinage de six mois en cuves inox
Vinification
Distillation avec un ancien alambic en cuivre composé de chaudières fonctionnant en cycle discontinu
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