Gourt de Mautens Blanc 2015 – 75cl

Vin Blanc, Gourt de Mautens 2015

• Régions : Vallée du Rhône
• Appellation : Vaucluse
• Domaine : Gourt de Mautens
• Millésime : 2015
• Couleur : Vin Blanc
• Vin Bio et en Biodynamie
• Contenance : Bouteille 75cl
• Cépages : Grenache blanc, Grenache gris, Bourboulenc, Clairette, Roussanne, Picpoul, Picardan, Viognier
• Température de service : Vin à servir à 12/14° C
• Arômes / Profil : Vin blanc riche, opulent et charnu
• Potentiel de garde : 10 à 12 ans
• Accords mets-vin : Crustacés, poissons crus et fumés, volaille en sauce ou avec des fromages

Jérôme Bressy prend la tête de la propriété en 1996. En 1998 la cave du domaine est construite. Jérome Bressy réalise son rêve d’enfance à travers la création du domaine et de ses vins. Le Domaine Gourt de Mautens se situe sur le terroir de Rasteau dans la Vallée du Rhône méridionale. Soucieux d’exprimer la meilleure expression du terroir, Jérome conduit l’ensemble des vignes en agriculture biologique depuis 1989 et en agriculture biodynamique depuis 2008. Les vinifications sont très douces. Depuis le millésime 2005 les vins rouges subissent des élevages longs de 30 à 35 mois pour patiner les tanins. En foudres et en demi-muids puis en cuves ciments. Les vins blancs sont élevés pendant 18 à 20 mois en foudres, demi-muids et cuves en béton.