Gourt de Mautens Blanc 2019 – 75cl

Domaine Gourt de Mautens

,

2015 2017 2019

POTENTIEL DE GARDE

10 à 15 ans

SERVICE

12/14° C

ACCORDS METS & VINS

Bar en croûte de sel

84,90 €

12 en stock

Plus que 12 !

Le mot de notre sommelier

Vigneron talentueux, Jérôme Bressy nous émerveille encore une fois de tout son savoir-faire. Le vin ne perd jamais de sa fraîcheur avec des notes d’amandes grillées et des arômes de fruits jaunes mûrs. Sans doute l’un des plus grands vins blancs du sud.

DESCRIPTION

Vin Blanc, Gourt de Mautens 2019

Régions : Vallée du Rhône
Appellation : Vaucluse
Domaine : Gourt de Mautens
Millésime : 2019
Couleur : Vin Blanc
Vin Bio et en Biodynamie
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Grenache blanc, Grenache gris, Bourboulenc, Clairette, Roussanne, Picpoul, Picardan, Viognier
Température de service : Vin à servir à 12/14° C
Arômes / Profil : Vin blanc riche, opulent et charnu
Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Accords mets-vin : Crustacés, poissons crus et fumés, volaille en sauce ou avec des fromages

Jérôme Bressy prend la tête de la propriété en 1996. En 1998 la cave du domaine est construite. Jérome Bressy réalise son rêve d’enfance à travers la création du domaine et de ses vins. Le Domaine Gourt de Mautens se situe sur le terroir de Rasteau dans la Vallée du Rhône méridionale. Soucieux d’exprimer la meilleure expression du terroir, Jérome conduit l’ensemble des vignes en agriculture biologique depuis 1989 et en agriculture biodynamique depuis 2008. Les vinifications sont très douces. Depuis le millésime 2005 les vins rouges subissent des élevages longs de 30 à 35 mois pour patiner les tanins. En foudres et en demi-muids puis en cuves ciments. Les vins blancs sont élevés pendant 18 à 20 mois en foudres, demi-muids et cuves en béton.

DÉGUSTATION

Le nez, est complexe avec des notes de pêche blanche, de poire, de fleur d'oranger, de pain grillé et des notes anisés. La bouche est riche et corsée, dotée d'une belle concentration, d'une acidité bien intégrée. L'attaque est grasse, puissante avec une légère amertume qui équilibre le vin.