Gevrey-Chambertin 2019 – 75cl
Côte de Nuits, Domaine Méo-Camuzet F&S
POTENTIEL DE GARDE
5 à 10 ans
SERVICE
16° C
ACCORDS METS & VINS
Osso bucco de veau
79,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Ce Gevrey-Chambertin est un vin solide. Assez avenant au départ avec ses arômes qui évoquent la griotte, c'est néanmoins un vin costaud, de caractère. Il n'est pas agressif mais il en impose !
DESCRIPTION
Gevrey-Chambertin 2019, Méo-Camuzet F&S
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Gevrey Chamberttin
- Domaine : Méo-Camuzet F&S
- Millésime : 2019
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Arômes / Profil : Vin rouge ample, fruité, épicé
- Température de service : Vin à servir à 16° C
- Potentiel de garde : 5 à 10 ans
- Accords mets-vin : Charcuterie, viande rouge, fromages
DÉGUSTATION
Une robe rouge assez claire. Le nez révèle un bouquet végétal aux nuances de violettes. La bouche est tonique, sur le fruit. Le milieu de bouche est riche avec des tanins assez tendres. La finale est pulpeuse avec un joli grain de tanin.
Spécificités
Appellation
Gevrey-Chambertin
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Pinot noir
Elevage
Le fût neuf est très bien supporté (à 50 % environ) et contribue à le structurer.
Vinification
Peu interventionniste, il y a déjà une belle amplitude naturelle et il ne faut pas favoriser l'agressivité
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