POTENTIEL DE GARDE
10 ans
SERVICE
15/17° C
ACCORDS METS & VINS
Gigot d'agneau
77,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Un domaine qui représente à merveille son terroir pour les amateurs de Gevrey-Chambertin mêlant noblesse et classicisme. Il peut être bu dans la jeunesse à condition de le carafer pour l'aider à s'ouvrir. Quelques années d'attentes sauront le bonifier.
DESCRIPTION
Gevrey-Chambertin 2020, Domaine Sylvie Esmonin
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Gevrey-Chambertin
- Domaine : Sylvie Esmonin
- Viticulture Biologique
- Millésime : 2020
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 15/17° C
- Arômes / Profil : Vin Rouge Elégant et racé
- Potentiel de garde : 10 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Fromage
DÉGUSTATION
Robe grenat aux reflets violacés. Le nez est frais, aux arômes mûrs de cerise noire, d'épices, de violette et de sous-bois. La bouche est dense et concentrée avec une finale ferme et équilibrée.
Spécificités
Appellation
Gevrey-Chambertin
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100% Pinot noir
Elevage
Autour de 18 mois en fûts de chêne neufs
Vinification
Vendanges manuelles. Vinification en grappes entières
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