
POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans

SERVICE
16/18° C

ACCORDS METS & VINS
Escargots de Bourgogne et bouillon de queue de boeuf
75,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Incroyable de précision, un Gevrey-Chambertin tenu au cordeau par David Duband. Un Pinot Noir que vous pouvez ouvrir à présent ou bien attendre quelques années pour les plus sages !
DESCRIPTION
Gevrey-Chambertin 2019, Domaine David Duband
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Gevrey-Chambertin
- Domaine : David Duband
- Millésime : 2019
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Arômes / Profil : Vin Rouge Charnu et fruité
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Une jolie robe rouge aux reflets brillants. Le nez se délivre à travers des notes complexes d'épices, de fraises et de menthol. La bouche est assez puissante avec des tanins croquants. Le vin s'étire vers une finale tout en fraîcheur.
Spécificités
Appellation
Gevrey-Chambertin
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100 % Pinot noir
Sol
Bruns calcaires avec altérites
Elevage
14 mois, 40% en fûts neufs et 60% en fûts de 1, 2, 3 années
Vinification
80% vendange entière
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