Gevrey-Chambertin 1er Cru « Les Cazetiers » 1993 – 75cl
Côte de Nuits, Domaine Bruno Clair
POTENTIEL DE GARDE
Prêt à boire
SERVICE
15/17° C
ACCORDS METS & VINS
Pigeon rôti, réduction de vin rouge, pommes de terre grenaille et champignons.
255,00 €
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Plus que 1 !Le mot de notre sommelier
Une parcelle de seulement 87 ares orientée à l'Est donnant des vins profond et d'une grande finesse. Je vous conseille de l'ouvrir au moment. Il se carafera dans votre verre.
DESCRIPTION
Gevrey-Chambertin 1er Cru « Les Cazetiers » 1993, Domaine Bruno Clair
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Gevrey-Chambertin 1er Cru
- Domaine : Bruno Clair
- Millésime : 1993
- Climat : Les Cazetiers
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 15/17° C
- Arômes / Profil : Vin rouge élégant et racé
- Potentiel de garde : Prêt à boire
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
Spécificités
Appellation
Gevrey-Chambertin 1er Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Calcaire à entroques, calcaire de Prémeaux et calcaire argileux
Elevage
18 à 20 mois en fûts de chênes. Environ 35% de fûts neufs
Vinification
30 à 50% % de grappes entières, 10 à 15 jours de macération en cuves bois
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