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Gevrey-Chambertin 1er Cru « Clos Prieur » 2020 – 75cl

Côte de Nuits, Jean Trapet Père & Fils
bio, biodynamie

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Magret de canard rôti

159,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Cette cuvée Gevrey-Chambertin 1er Cru « Clos Prieur » provient d'une parcelle de 40 ares qui constitue un des plus vieux terroirs du domaine, située tout près des fameux Grands Crus de Gevrey-Chambertin. 2020, offre un millésime très prometteur, taillé pour la garde. Il gagne en volume à l'air et se donne avec franchise. Ne pas hésiter à carafer ou ouvrir en amont, surtout dans la jeunesse.

DESCRIPTION

Gevrey-Chambertin 1er Cru « Clos Prieur » 2020

Tout commence en 1870, avec Louis Trapet, qui fonde le domaine. En 1919, succède Arthur Trapet à Gevrey-Chambertin pour le Domaine Jean Trapet Père & Fils. Une histoire familiale qui perdure depuis déjà 5 générations. Jean-Louis Trapet fils de Jean, dirige le domaine depuis 1995 avec tous le savoir-faire acquis auprès de son père. De la rencontre et l’union avec Andrée Grayer, une vigneronne alsacienne, naîtra alors une association de leurs domaines respectifs. Aujourd’hui, ce couple de passionnés exploite donc leur domaine bourguignon et leur domaine alsacien, vers l’excellence, toujours main dans la main. Pierre et Louis, les enfants de Jean-Louis et Andrée, également très investis dans le domaine alsacien, secondent désormais leur père en Bourgogne.

Aujourd’hui, le Domaine Trapet s’étend sur 15 hectares de vignes,13,5 en Pinot Noir, et 1,5 en Chardonnay. On retrouve en premier lieu 3 splendides Grands crus : Chambertin, Chapelle-Chambertin et Latricières-Chambertin. Puis 2 Premiers Crus, Petite Chapelle et Clos Prieur et en dernier lieu des parcelles sur Marsannay classées et d’autres, en appellation Bourgogne.

Jean-Louis décide de travailler son exploitation selon les principes de l’agriculture biodynamique. Sa philosophie est d’accompagner la vigne pour la faire grandir en secondant et la protégeant. En 1995, il obtient le label Demeter et Biodyvin.

En conséquence, les vinifications sont le moins interventionniste possible laissant le terroir et le raisin s’exprimer. Les vendanges y sont manuelles, et chaque grappe est traitée avec respect. De plus, le domaine pratique l’éraflage partiel, ainsi que les macérations pré-fermentaires à froid. Les vins sont entonnés par gravité pour évoluer lentement, à leur rythme. Tous ces choix offrent ainsi une pureté d’expression et une richesse aromatique exceptionnelle. Succulents et ronds, les vins sont également droits et purs et nécessitent du temps pour atteindre leur apogée. Les vins des derniers millésimes comportent des réussites d’anthologie.

Un domaine incontournable pour tout amateur de vins de Bourgogne, et spécialement de Pinots noirs de la Côte de Nuits.

Gevrey-Chambertin 1er Cru « Clos Prieur » 2020

DÉGUSTATION

Robe grenat aux reflets violacés. Le nez est majestueux de fruits noirs et d'épices fraîches. La bouche est énergique, concentrée, d'une belle envergure sapide avec des tanins réglissés et croquants. Finale longue en finesse.

Spécificités

Appellation

Gevrey-Chambertin 1er Cru

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

100 % Pinot noir

Sol

Argilo-calcaire

Vinification

En vendanges entières

100% des vins en stock

Livraison sécurisée,
rapide et soignée

Tous nos vins
disponibles à l'unité
et panachables

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