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Gevrey-Chambertin 1er Cru « Clos du Fonteny » Monopole 2022 - Bruno Clair

Gevrey-Chambertin 1er Cru « Clos du Fonteny » Monopole 2022 – 75cl

Côte de Nuits, Domaine Bruno Clair

POTENTIEL DE GARDE

10 ans

SERVICE

15/17° C

ACCORDS METS & VINS

Civet de biche, déclinaison de potimarron et jus bourguignon

169,00 €

3 en stock

Plus que 3 !

Le mot de notre sommelier

Un véritable bijou, une parcelle qui se situe juste à quelques mètres des Ruchottes-Chambertin.

DESCRIPTION

Gevrey-Chambertin 1er Cru « Clos du Fonteny » Monopole 2022, Domaine Bruno Clair
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Gevrey-Chambertin 1er Cru
  • Domaine : Bruno Clair
  • Millésime : 2022
  • Climat : Clos du Fonteny Monopole
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Pinot Noir
  • Température de service : Vin à servir à 15/17° C
  • Arômes / Profil : Vin rouge élégant et racé
  • Potentiel de garde : 10 ans
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Champignon, Fromage

DÉGUSTATION

Un nez complexe et dense aux odeurs de fruits des bois, d'épices, de tannerie et de menthol. En bouche, le vin se révèle puissant avec une structure solide. Une longue finale légèrement saline se distingue.

Spécificités

Appellation

Gevrey-Chambertin 1er Cru

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100% Pinot noir

Sol

Argile blanche et calcaire

Elevage

Elevage de 18 à 20 mois en fûts de chênes. Environ 30% de fûts neufs.

Vinification

Vendange manuelle, 30 à 50% % de grappes entières, 10 à 15 jours de macération en cuves bois
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