Biody

Jouvence 2012 – 75cl

Champagne, Françoise Bedel

,

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

8/10° C

ACCORDS METS & VINS

Asperge blanche et sauce hollandaise

148,00 €

6 en stock

Plus que 6 !

Le mot de notre sommelier

Une cuvée millésimée d’une grande pureté et élaborée sans soufre ajouté et vieillie 6 ans sur lies. On adore la finale aux saveurs salines qui est très séduisante. Il s'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas.

DESCRIPTION

Champagne, Jouvence 2012 – Françoise Bedel

Régions : Champagne
Appellation : Champagne
Domaine : Françoise Bedel
Millésime : 2012
Cuvée : Jouvence
Type de Champagne : Brut
Contenance : Bouteille 75cl
Viticulture : Bio et Biodynamqiue
Cépages : Pinot meunier, Pinot noir
Température de service : Vin à servir à 8/10° C
Potentiel de garde : 10 ans à +
Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Dessert fruité

DÉGUSTATION

Le nez est très aromatique et exprime des notes de nectar de pêche, de poire, de cerises rouges et de chèvrefeuille. La bouche offre des saveurs de fruits à noyau et du verger profondément prononcées. La finale se termine sur une note florale suave, avec une profondeur et une longueur impressionnantes.

Spécificités

Appellation

Champagne

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

95% Pinot meunier, 5% Pinot noir

Sol

Argilo, limoneux et Marno-calcaire

Elevage

6 ans sur lattes

Vinification

Cuves émaillées

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