POTENTIEL DE GARDE
20 ans à +
SERVICE
15/17° C
ACCORDS METS & VINS
Pigeon rôti, cuisses farcies aux pois cassés & lard fumé
352,00 €
5 en stock
Plus que 5 !Le mot de notre sommelier
Un Echezeaux d'une grande classe. Accessible sur sa jeunesse, il a également beaucoup d'arguments pour patienter en cave.
DESCRIPTION
Echezeaux Grand Cru 2020, Domaine Mongeard-Mugneret
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Echezeaux Grand Cru
- Domaine : Mongeard-Mugneret
- Millésime : 2020
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge souple, racé et élégant
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 15/17° C
- Potentiel de garde : 20 ans à +
- Accords mets-vin : Gibier, Viande Rouge, Fromages
DÉGUSTATION
Une robe rubis vif. Le nez évoque la mûre, la violette et des notes de pignon de pin. La bouche est solide et d'une belle structure. Elle reflète des saveurs de fruits noirs avec des nuances légèrement grillées. La finale est discrètement saline.
Spécificités
Appellation
Echezeaux Grand Cru
Conduite du vignoble
Ecologique
Assemblage
100 % Pinot noir
Sol
Calcaire dur avec forte teneur en argile
Elevage
60 à 80 % fûts de chêne neufs
Vinification
Egrappage en fonction de la qualité du millésime
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