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Crozes-Hermitage « Domaine des Grands Chemins » 2016 – 75cl

Delas Frères

POTENTIEL DE GARDE

3 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Plateau de charcuteries corses, fromages affinés à pâte dure

24,95 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Le Domaines des Grands Chemins est un Crozes-Hermitage souple, frais qui se veut accessible dans sa pleine jeunesse et sa gourmandise. Je le recommande sur un bon plateau de charcuteries poivrées et des fromages affinés pour un simple bon moment entre amis ou en famille.

DESCRIPTION

Depuis 1996, la vénérable Maison Delas Frères dont les racines remontent à 1835, a retrouvé l’âme et l’éclat qui ont contribué à sa renommée.

Sous l’impulsion de la nouvelle direction, de nombreux investissements ont été réalisés sur le site de production de Saint-Jean-de-Muzols.

Une équipe motivée participe fièrement au renouveau qualitatif de cette Grande Maison de la Vallée du Rhône. En effet, une cuverie spécialement étudiée pour la vinification des vins rouges, la restructuration complète du chai d’élevage figure parmi les éléments clé de la démarche de qualité de la Maison Delas. Cela peut ce résumer en une phrase : perpétuer et sublimer l’expression du Terroir.

Pour la partie méridionale, la Maison procède à des achats auprès de partenaires consciencieux et loyaux, partageant la même philosophie.  Cependant, pour la partie septentrionale, Delas Frères exploite de belles propriétés dans les deux AOC de la Rive Gauche.

Delas Frères exploite 30 ha de vignes. Répartis entre 10 hectares sur l’AOC Hermitage, 2 hectares sur l’AOC Saint-Joseph et 18 hectares sur Crozes-Hermitage. En outre, l’exploitation assurée par l’équipe de vignerons Delas, la parfaite symbiose avec des propriétaires-viticulteurs convaincus permet à Delas Frères de rentrer des raisins issus de parcelles sublimant leur terroir.

DÉGUSTATION

La robe est grenat au cœur pourpre intense. Le nez dévoile de arômes de cerises noires, de mûres, de réglisse, de poivre, de moka, de fumée de bonne intensité. La bouche est marquée par beaucoup de fraîcheur et des tanins amples souples. La finale est de bonne persistance sur des notes plus minérales de graphite et de pierres mouillées.

Spécificités

Appellation

Crozes-Hermitage

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

100% Syrah

Sol

Au nord, les sols se composent de coteaux granitiques faisant suite à ceux de l'Hermitage ; au sud, ce sont des alluvions fluvio-glaciaires et des terrasses de cailloux roulés du Rhône, ou de loess.

Elevage

L'élevage est conduit pendant quatorze mois pour partie en cuves et pour le reste en fûts bourguignons d'un à deux vins.

Notations

R. Parker 88/100

Vinification

Traditionnelle, en cuves béton ouvertes, avec une phase de macération pré-fermentaire à froid.

100% des vins en stock

Livraison sécurisée,
rapide et soignée

Tous nos vins
disponibles à l'unité
et panachables

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