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Crozes-Hermitage 2018 – 75cl

Domaine Alain Graillot

POTENTIEL DE GARDE

5 ans

SERVICE

15/16° C

ACCORDS METS & VINS

Plateaux de charcuteries, pâté en crôute

23,95 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Les Syrah du Domaine Alain Graillot ont toujours une belle élégance et des arômes de fruits juteux. Les vins sont toujours équilibrés et devraient être des compagnons parfaits pour l’apéritif, autour de plateaux de charcuteries, à servir un poil frais.

DESCRIPTION

Crozes-Hermitage 2018

Les premières vignes sur les terres d’Alain Graillot ont été plantées à la fin des années 1960. Le domaine est entre les mains d’un œnologue Pied Noir venu en France en 1962. Outre les 17 hectares de vigne qu’il plante au fil des années entre 1968 et 1973, il s’occupe d’arbres fruitiers et ménage ses animaux de ferme. Il cultive et vinifie son propre vin. Cependant, l’élevage et la mise en bouteille sont confiés à la maison de négoce Delas. Plus tard, afin de devenir indépendant il rompt son contrat.

Alain Graillot, ingénieur en électrochimie de 40 ans, s’installe avec sa famille au domaine en 1985. Il confie la culture des raisins à un ouvrier qui travaille sur la ferme depuis 1973. Il reste par contre responsable des traitements. En 1988, Alain Graillot acquiert finalement la propriété. Il prend alors en charge la construction de nouveaux chais et bureaux. En 1989, il inaugure sa première cuvée, élaborée de A à Z, y compris la mise en bouteille.

Le Domaine est planté de 2,7 hectares destinés aux vins blancs (80% de Marsanne et 20% de Roussanne) et 17,3 hectares pour les rouges avec uniquement de la Syrah.

Antoine et Maxime Graillot, les fils d’Alain, supervisent désormais l’ensemble des vinifications du domaine, qui compte une vingtaine d’hectares. Ils illustrent depuis de nombreuses années le potentiel de l’appellation Crozes-Hermitage, longtemps réduite à la production de vin simplement fruités. Situé au cœur de la plaine alluviale de purs galets et de graves de La Roche-de-Glun, le domaine produit des syrahs plus fines et plus structurées que la plupart de celles du secteur.

Le Majestueux et regrette Alain Graillot nous a malheureusement quittés brutalement en 2022. Ce vigneron talentueux et visionnaire laisse à Antoine et Maxime, ses deux garçons, un domaine au sommet de l’appellation Crozes-Hermitage.

Crozes-Hermitage 2018

DÉGUSTATION

La robe est cerise d’intensité moyenne. Le nez est ouvert, avec des notes de cassis, mûres, cèdre, pin, violette. En bouche, le vin est très équilibré, juteux. Le corps est moyen, rond avec une finale de bonne persistance.

Spécificités

Appellation

Crozes-Hermitage

Conduite du vignoble

Ecologique

Assemblage

100% Syrah

Sol

Alluvions du Rhône et de l'Isère avec des sables, très peu de terre et beaucoup de cailloux

Notations

R. Parker 91-93/100

100% des vins en stock

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Tous nos vins
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