POTENTIEL DE GARDE
15 ans et +
SERVICE
16° C
ACCORDS METS & VINS
Ballotine de poulet fermier pané au parmesan et chorizo
355,00 €
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Le mot de notre sommelier
Le Château de Fonsalette a une identité bien différente du Château Rayas. Il est situé à 25 km au Nord de Châteauneuf-du-Pape, regroupant 15 ha de vignes et 25 ha de céréales. Les vignes sont orientées vers le Nord, face au Mistral. C'est dans cette austérité que naît le plus grand des Côtes du Rhône !
DESCRIPTION
Côtes du Rhône 2010, Château de Fonsalette
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Côtes du Rhône
- Domaine : Château de Fonsalette
- Millésime : 2010
- Couleur : Vin Rouge
- Viticulture : raisonnée
- Arômes / Profil : Vin Rouge racé et puissant
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Grenache, Syrah et Cinsault
- Température de service : Vin à servir à 16° C
- Potentiel de garde : 15 ans et +
- Accords mets-vin : Viande blanche, Viande rouge, Gibier, Barbecue, Fromage
Spécificités
Appellation
Côtes du Rhône
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
50% Grenache, 35% Cinsault, 15% Syrah
Sol
Argilo-Calcaire
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