Côtes du Jura « En Billat » 2018 Domaine Ganevat

Côtes du Jura Savagnin « En Billat » 2018 – 75cl

Jura, Domaine Ganevat

,

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

11/13° C

ACCORDS METS & VINS

Pastilla de volaille, crème de maïs et oignon confit

149,00 €

6 en stock

Plus que 6 !

Le mot de notre sommelier

Ces vignes de Savagnin, sont plantées sur une parcelle culminant à 430 mètres d’altitude. Encore une grande réussite du domaine Ganevat que ce Côtes du Jura “En Billat” 2018 !

DESCRIPTION

Côtes du Jura Savagnin « En Billat » 2018, Domaine Ganevat

Régions : Jura
Appellation : Côtes du Jura
Domaine : Domaine Ganevat
Cuvée : En Billat
Millésime : 2018
Couleur : Vin blanc
Contenance : Bouteille 75cl
Viticulture : Biodynamie, vin nature
Cépages : Savagnin
Arômes / Profil : Vin blanc sec, vif, complexe et racé
Température de service : Vin à servir à 11/13° C
Potentiel de garde : 10 ans à +
Accords mets-vin : Poisson, Viande blanche, Fromage

DÉGUSTATION

Le nez est plein de fraîcheur avec des notes d’orange marquées de nuances d'amande grillée et de fumé. La bouche est riche et ample sur des saveurs d'agrumes et de fruits à chair blanche. La finale est vive et minérale.

Spécificités

Appellation

Côtes de Jura

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

100 % Savagnin

Sol

Schistes et marne

Elevage

En amphore pendant 48 mois

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