POTENTIEL DE GARDE
5 à 7 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Pavé de loup de mer, fenouil rôti et jus bouillabaisse
38,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Une cuvée qui sent bon la fraîcheur des vins catalans. Je suis un amoureux du cépage Macabeu, qui reste un cépage méconnu. Accompagnez-le d'un poisson aux accents méditerranéens, vous serez conquis.
DESCRIPTION
Côtes Catalanes « Vieilles Vignes » 2022, Domaine Gauby
- Régions : Languedoc-Roussillon
- Appellation : Côtes Catalanes
- Domaine : Gerard Gauby
- Millésime : 2022
- Cuvée : Vieilles Vignes
- Viticulture : Biologique
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Macabeu
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe dorée brillante. Au nez ce vin s'exprime avec des arômes de fleurs blanches, de pêche, d'agrumes et des touches légèrement grillée. La bouche est à la fois vive et sapide. Un touché avec un léger gras vient s'allier à des saveurs citronnées, d'anis et de minéralité. La finale est longue aux jolis amers.
Spécificités
Appellation
Côtes Catalanes
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100% Maccabeu
Sol
Calcaire sédimentaires, marnes, argilo-calcaires, schistes
Elevage
15 mois sur lies fines à 80% en foudres anciens et 20% en barriques neuves de 500L puis 9 mois d'élevage en bouteille
Vinification
Pressurage direct doux, débourbage à base température. Levures indigènes
Vous pourriez aussi aimer...
Produits similaires
-
Magnum Bourgueil « Le Haut de la Butte » 2019 – 150cl
54,00 € Vallée de la Loire | Rouge
Domaine de la Butte
54,00 €Ajouter -
Côtes Catalanes Rouge « Vieilles Vignes » 2019 – 75cl
44,00 € Roussillon | Rouge
Domaine Gauby
44,00 €Ajouter -
Château Pontet-Canet 2018 – 75cl
145,00 € Bordeaux | Rouge
Pauillac
145,00 €Ajouter -
Côtes Catalanes Rouge « Calcinaires » 2019 – 75cl
21,90 € Roussillon | Rouge
Domaine Gauby
21,90 €Ajouter
100% des vins en stock
Livraison sécurisée,
rapide et soignée
Tous nos vins
disponibles à l'unité
et panachables
Paiement
100% sécurisé
Service client
à votre écoute