POTENTIEL DE GARDE
10 à 15 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Côte de Boeuf Simmental, légumes d'automne
125,00 €
6 en stock
Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Château d'Ampuis provient de sept des plus beaux terroirs de Côte-Rôtie : trois en Côte Blonde (Le Clos, La Garde et La Grande Plantée) et quatre sur la Côte Brune (La Pommière, Le Pavillon Rouge, Le Mouin et La Viria). Le domaine recherche avec cette cuvée pureté et exception dans l'élaboration de ce grand vin. Je vous conseille de le garder quelques années. Vous n'allez pas le regretter.
DESCRIPTION
Côte-Rôtie « Château d’Ampuis » 2021, E. Guigal
- Régions : Vallée du Rhône
- Appellation : Côte-Rôtie
- Domaine : E. Guigal
- Cuvée : Château d’Ampuis
- Millésime : 2021
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Syrah, Viognier
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge complexe, tannique et racé
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Champignon
DÉGUSTATION
Le nez est puissant sur les fruits noirs, les bourgeons de cassis aux nuances de cuir et de menthol. La bouche est à la fois charnue et élégante, où se développent des saveurs de fruits confits et de sous-bois.
Spécificités
Appellation
Côte-Rôtie
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
Syrah, Viogner
Elevage
Elevage unique de 38 mois en fûts de chêne neufs.
Notations
J.Suckling 94/100
Vinification
Cuves inox closes. Températures des fermentations alcooliques contrôlées. Temps de cuvaison de 4 semaines.
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