POTENTIEL DE GARDE
3 à 5 ans
SERVICE
14/16° C
ACCORDS METS & VINS
Côtelettes d'agneau à la marocaine, sauce Chermoula
34,90 €
7 en stock
Plus que 7 !Le mot de notre sommelier
Ce vin est un délice, une petite friandise qui, j'en suis sûr, fera plaisir à tous les amateurs de Pinot noir, frais et gouleyant. Il représente bien le profil des vins du Domaine Rion avec son toucher subtil, aux tanins souples et tendres. Il suffit d'ouvrir la bouteille pour que le vin se livre pleinement.
DESCRIPTION
Côte de Nuits-Villages « Vieilles-Vignes », Domaine Rion Michèle et Patrice 2019
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Côte de Nuits-Villages
- Domaine : Rion Michèle et Patrice
- Cuvée : Vieilles-Vignes
- Millésime : 2019
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge souple, fruité et élégant
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Potentiel de garde : 3 à 5 ans
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande blanche, Viande Rouge, Fromages
DÉGUSTATION
Une robe pourpre qui présente un bel éclat. Au nez, une explosion de fruits, plaisant et séducteur avec une nuance légèrement fumée. La bouche est souple, voire tendre. Les tanins sont fondus et on conserve un très joli fruit. Un vrai plaisir !
Spécificités
Appellation
Côte de Nuits-Villages
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Pinot noir
Sol
Sur la commune de Comblanchien. Une terre calcaire et sablonneuse, faite de petits cailloux .
Elevage
Elevage sous bois (5% neufs) pendant 15-16 mois.
Vinification
Fermentation en cuves inox ouvertes pendant 3 semaines
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