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Condrieu « Les Terrasses de l’Empire » 2021 – 75cl

Domaine Georges Vernay
bio

POTENTIEL DE GARDE

5 à 7 ans

SERVICE

10/13° C

ACCORDS METS & VINS

Foie gras, tarte abricot

66,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Les Terrasses de l'Empire est l'archétype du vin de fruit. Un Condrieu harmonieux, élégant et frais qui se déguste dans sa jeunesse aussi bien à l'apéritif, pendant un repas ou pour le dessert !

DESCRIPTION

Condrieu « Les Terrasses de l’Empire » 2021 – Domaine Georges Vernay

Domaine emblématique de la Vallée du Rhône, le Domaine Georges Vernay est réputé pour ses Côte-Rôtie et ses Condrieu.

Le Domaine est avant tout une histoire familiale. Ici, depuis 1940, les générations se sont succédé et ont servi le terroir. Christine Vernay, assure la direction du domaine et la vinification depuis plus de 20 ans. Elle succède, en 1996 à son père (Georges Vernay, reconnu pour avoir sauvé l’appellation et le cépage Viognier) et à son grand-père (Francis Vernay), à l’origine de la création du domaine.

Les sols qui composent le terroir incluent granit, silice sablonneuse et micaschiste. On y trouve des terrasses établies sur un sol particulièrement drainant comprenant des microfilmes verticales.

Le Domaine, c’est aujourd’hui 24 hectares plantés et travaillés, dont 17 en coteaux (pentes fortes), répartis sur 3 appellations. Tout d’abord, Condrieu (10ha), Côte-Rôtie (6ha), Saint-Joseph (2ha). S’ajoute à cela, 2 IGP Syrah et Viognier (sur 6ha). De plus, le domaine est en viticulture biologique depuis 1996 et obtient la certification bio en 2015. Depuis, 15 hectares des 24 qui composent le domaine sont également en biodynamie. On y trouve 100% des coteaux de Côte-Rôtie, Vernon, une partie des Terrasses de l’Empire ainsi que les cuvées en IGP.  En gardant à l’esprit cette philosophie, différentes opérations deviennent de rigueur. Parmi elles, le paillage, l’enherbement, l’usage de sélection massales des plants de vigne, les traitements et la mise en bouteille effectués en fonction du calendrier lunaire. Mais également, la plantation de vergers et de variétés anciennes de fruitiers pour favoriser la biodiversité ainsi que la recherche de portes-greffes adaptés.

En somme, Christine Vernay est reconnue pour être une vinificatrice hors pair, certains de ses vins se sont vus attribués le célèbre 100/100. Le Guide Vert 2020 de la Revue du Vin de France lui attribue 3*, la plus haute distinction, pour l’ensemble de ses cuvées.

Condrieu « Les Terrasses de l’Empire » 2021 – Domaine Georges Vernay

DÉGUSTATION

Robe dorée. Le nez s'ouvre sur un bouquet fruité de pêche blanche, d'agrumes confits et d'orange amère. La bouche est riche et ronde mais reste fraîche et minérale sur une finale d'amande fraîche.

Spécificités

Appellation

Condrieu

Conduite du vignoble

Biologique

Assemblage

100% Viognier

Sol

Granite à biotite

Elevage

En cuves bois sur lies fines et en barriques pendant 8 mois

Vinification

Vendanges manuelles. Pressurage direct en grappes entières. Fermentation alcoolique après débourbage en barriques et cuves bois thermorégulées

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