Clos de Vougeot Grand Cru 2023 – 75cl
Côte de Nuits, David Duband

POTENTIEL DE GARDE
15 ans à +

SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Entrecôte de boeuf de Jersey, sauce estragon fumé, pâtes orzo
275,00 €
6 en stock
Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Un Clos Vougeot de grande classe signé David Duband. Lors de notre dégustation au domaine, j'avais énormément apprécié l'apport important de grappes entières sur les Grands Crus. Profondeur et énergie assurées.
DESCRIPTION
Clos de Vougeot Grand Cru 2023, Domaine David Duband
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Clos de Vougeot Grand Cru
- Domaine : David Duband
- Millésime : 2023
- Couleur : Vin Rouge
- Viticulture : Biologique
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Arômes / Profil : Vin rouge Fruité, Complexe, racé
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Potentiel de garde : 15 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Gibier, Fromage affiné
DÉGUSTATION
Une belle couleur rouge profond. Le nez est complexe avec des arômes de marmelade de fruits rouges, de cigares, d'hibiscus et une note de sarrasin. En bouche, la texture est caressante et subtile avec des tanins veloutés. Nous retrouvons des saveurs gourmandes de fruits noirs. La finale est très longue et délicate.
Spécificités
Appellation
Clos de Vougeot Grand Cru
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100 % Pinot noir
Sol
Brun calcaire avec une terre fine riche en éléments argileux
Elevage
14 mois avec 40% en fûts neufs et 60% en fûts de 1, 2, 3 années.
Vinification
80% vendange entière
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