Cidre « Parcellaire » 2020 – 75cl
Cidre, Le Clos des Charmilles
POTENTIEL DE GARDE
3 à 5 ans
SERVICE
6/8° C
ACCORDS METS & VINS
Viandes et poissons grillées, plats mijotés et en sauces
8,80 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Un cidre de caractère, vineux ! Une cuvée affirmé, typique du Pays de Caux. La cuvée Parcellaire est à servir en milieu de repas. Elle accompagnera magnifiquement les viandes et poissons grillés et tous vos plats mijotés et en sauces. A côté et en alternance avec des vins rouges, elle formera une cohabitation superbe qu’il faut découvrir.
DESCRIPTION
Cidre « Parcellaire » 2020, Clos des Charmilles
- Régions : Normandie
- Appellation : Cidre
- Domaine : Clos des Charmilles
- Millésime : 2020
- Cuvée : Parcellaire
- Type de Cidre : Brut
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Petit Jaune, Bisquet, Binet Rouge, Marie Ménard, Mettais, Moulin à vent, St Martin, Bedan, Douce Moen, Rouge Duret, Rambault, Argile Grise, Clos Renaux, Muscadet de Dieppe
- Température de service : Vin à servir à 6/8° C
- Potentiel de garde : 3 à 5 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Dessert fruité
DÉGUSTATION
Belle robe de couleur Or. Un nez puissant et une bouche vive, avec une bulle très fine. La bouche est marquée par des notes de pommes caramélisées.
Spécificités
Appellation
Cidre
Conduite du vignoble
BIO non certifié
Assemblage
Variétés de pommes : Petit Jaune, Bisquet, Binet Rouge, Marie Ménard, Mettais, Moulin à vent, St Martin, Bedan, Douce Moen, Rouge Duret, Rambault, Argile Grise, Clos Renaux, Muscadet de Dieppe
Sol
Argileux et à forte présence de silex
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