Châteauneuf-du-Pape 2021 Raymond Usseglio & Fils

Châteauneuf-du-Pape 2021 – 75cl

Domaine Raymond Usseglio & Fils

,

POTENTIEL DE GARDE

10 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Gibiers en sauce

34,00 €

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Le mot de notre sommelier

Les 80% de Grenache ont vieilli en béton, tandis que le Mourvèdre et la Syrah ont vieilli en fûts plus anciens. C’est un vin structuré aux tanins fins et élégants, un carafage est nécessaire les premières années. Le vin est harmonieux, frais, avec du corps. Son potentiel de garde est énorme, laissez-le vieillir en cave.

DESCRIPTION

Châteauneuf-du-Pape 2021, Domaine Raymond Usseglio & Fils

Régions : Vallée du Rhône
Appellation : Châteauneuf-du-Pape
Domaine : Raymond Usseglio & Fils
Millésime : 2021
Viticulture : Biodynamie
Couleur : Vin Rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Arômes / Profil : Vin Rouge puissant, fruité, épicé
Cépages : Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Counoise
Température de service : Vin à servir à 16/18° C
Potentiel de garde : 10 ans à +
Accords mets-vin : Viande rouge, gibier, champignon, Fromage

DÉGUSTATION

Le vin présente une robe rubis profonde éclatante. Le nez est ouvert sur des notes de fraises, groseilles, vanille, graphite et herbes sauvages. La bouche est équilibrée par une belle fraîcheur et des tanins encore jeunes. L’alcool est bien intégré et la finale longue.

Spécificités

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Conduite du vignoble

Biodynamique

Assemblage

80% Grenache, 5% Mourvèdre, 5% Syrah, 5% Cinsault, 2% Counoise

Sol

Galet Roulé

Elevage

Fermentation en cuve en béton traditionnelle (80%) et en foudre anciens (20%)

Notations

R. Parker 92+/100, J. Suckling 94/100

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