POTENTIEL DE GARDE
5 à 10 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Tataki de bœuf charolais, mousseline de patate douce et chips de topinambour
132,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Un Pauillac complexe, velouté où le potentiel est dévoilé ! Je vous conseille de l'ouvrir durant les 5 prochaines années et 1h à l'avance.
DESCRIPTION
Château Pontet-Canet 1990
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Pauillac
- Château : Pontet-Canet
- Millésime : 1990
- Classement : 5ème Grand Cru Classé
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
- Température de service : Vin à servir à 16/18°C
- Arômes / Profil : Vin Rouge Complexe, tannique et racé
- Potentiel de garde : 5 à 10 ans
- Accords mets-vin : Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est grenat aux reflets orangés. Le nez est expressif sur des arômes de kirsch, de tabac blond et d'épices douces. La bouche est charnue et veloutée. La structure tannique est joliment fondue. Avec un magnifique équilibre ce vin s'étire sur une longueur incroyable.
Spécificités
Appellation
Pauillac
Conduite du vignoble
Biodynamique
Assemblage
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Sol
Croupe de graves garonnaises et de sable, graves du quaternaire
Notations
J. Robinson 18/20
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