POTENTIEL DE GARDE
25 ans à +
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Agneau de Pauillac cuit en basse température, printanière de légumes
890,00 €
2 en stock
Plus que 2 !Le mot de notre sommelier
Mouton Rothschild 2005 est au sommet des grands vins de ce monde. Le vin est structuré, long en bouche avec une élégance rare. Quels parfums d’épices indiennes, de réglisse et de cassis croquants !
DESCRIPTION
Château Mouton Rothschild 2005
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Pauillac
- Château : Château Mouton Rothschild
- Millésime : 2005
- Classement : 1er Grand Cru Classé
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
- Arômes / Profil : Vin rouge Complexe, tannique et racé
- Température de service : Vin à servir à 16/18°C
- Potentiel de garde : 25 ans +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage
DÉGUSTATION
La robe est cerise noire éclatante. Le nez est puissant dévoilant des arômes de fruits noirs, d’épices indiennes, de graphite et de réglisse. En bouche l’attaque est franche, les tanins sont mûrs et imposants. La finale est longue avec une acidité fine et des arômes de cuir frais.
Spécificités
Appellation
Pauillac
Conduite du vignoble
Conventionnelle
Assemblage
85% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 1% Cabernet franc
Sol
Sol de graves, de sables et d'argile, reposant sur un sous-sol marno-calcaire
Elevage
Une vingtaine de mois 100% en barriques neuves avec ouillage et collage au blanc d'oeuf
Notations
R. Parker 98/100, J. Suckling 98/100, W. Spectator 98/100, J. Robinson 18,5/20
Vinification
Vendanges manuelles, égrappées. Vinification en cuve
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