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Château Mouton Rothschild 1990 – 75cl

1er Grand Cru Classé, Pauillac
vin à maturité

POTENTIEL DE GARDE

15 ans à +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Mets délicats. Agneau de Pauillac et déclinaison de légumes printaniers

595,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Mouton Rothschild 1990 est un très grand vin au potentiel de garde incroyable. Encore aujourd’hui, c’est un vin structuré et fruité. Un grand vin pour les amateurs.

DESCRIPTION

Château Mouton Rothschild 1990
  • Régions : Bordeaux
  • Appellation : Pauillac
  • Château : Château Mouton Rothschild
  • Millésime : 1990
  • Classement : 1er Grand Cru Classé
  • Couleur : Vin rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
  • Arômes / Profil : Vin rouge Complexe, tannique et racé
  • Température de service : Vin à servir à 16/18°C
  • Potentiel de garde : 15 ans à +
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage

 

DÉGUSTATION

Robe cerise au cœur sombre. Nez intense de fruits noirs cuits, de figues, de vanille, de truffes et de sous-bois avec une trame minérale ferreuse. La bouche est soyeuse et harmonieuse, la finale très longue avec des arômes de prunes et de fleurs séchées.

Spécificités

Appellation

Pauillac

Conduite du vignoble

Conventionnelle

Assemblage

81% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 10% Cabernet franc

Sol

Sol de graves, de sables et d'argile, reposant sur un sous-sol marno-calcaire

Elevage

Une vingtaine de mois 100% en barriques neuves avec ouillage et collage au blanc d'oeuf

Notations

R. Parker 90/100, J. Suckling 90/100, W. Spectator 97/100, J. Robinson 18,5/20

Vinification

Vendanges manuelles, égrappées. Vinification en cuve

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