POTENTIEL DE GARDE
15 ans
SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Mets délicats, Gibiers en sauce
2304,00 €
3 en stock
Plus que 3 !Le mot de notre sommelier
Un vin rare, une œuvre pour les collectionneurs et les amateurs. Quantité minime dans le monde à ce jour..
DESCRIPTION
Château Mouton Rothschild 1982
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Pauillac
- Château : Château Mouton Rothschild
- Millésime : 1982
- Classement : 1er Grand Cru Classé
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
- Arômes / Profil : Vin rouge Complexe, tannique et racé
- Température de service : Vin à servir à 16/18°C
- Potentiel de garde : 15 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage
DÉGUSTATION
Robe grenat. Nez complexe d’épices indiennes, de pot-pourri, de jus de viande et de bois précieux. Bouche marquée par une acidité intégrée, des tanins élégants et une finale très longue, plus minérale, camphrée.
Spécificités
Appellation
Pauillac
Conduite du vignoble
Conventionnelle
Assemblage
85% Cabernet Sauvignon, 7 Merlot, 8% Cabernet franc
Sol
Sol de graves, de sables et d'argile, reposant sur un sous-sol marno-calcaire
Elevage
Une vingtaine de mois 100% en barriques neuves avec ouillage et collage au blanc d'oeuf
Notations
R. Parker 100/100, J. Suckling 100/100, W. Spectator 98/100, J. Robinson 19/20
Vinification
Vendanges manuelles, égrappées. Vinification en cuve
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