POTENTIEL DE GARDE
15 ans à +

SERVICE
16/18° C
ACCORDS METS & VINS
Filet de boeuf grillé au feu de bois et poêlée de girolles
225,00 €
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Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Déguster un Château L’Évangile est toujours un grand plaisir. Ce millésime 2023 mérite la cave. Si vous décidez de l’ouvrir, il gagnera à être décanté au moins deux heures avant dégustation.
DESCRIPTION
Château l’Evangile 2023
- Régions : Bordeaux
- Appellation : Pomerol
- Château : Château l’Evangile
- Millésime : 2023
- Couleur : Vin rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Température de service : Vin à servir à 16/18° C
- Arômes / Profil : Vin rouge Elégant et racé
- Potentiel de garde : 15 ans à +
- Accords mets-vin : Viande rouge, Volaille, Champignon, Viande blanche, Gibier, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe rubis profonde. Le nez s’ouvre sur un bouquet aux arômes de fruits noirs, de rose, d’épices et de cuir frais. La bouche est veloutée et intense, avec des tanins enrobés, soutenus par une fine acidité saline. La finale est d’une grande persistance.
Spécificités
Appellation
Pomerol
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
78% Merlot, 21% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon
Elevage
En fûts de chêne neuf à 70% pendant 18 mois
Notations
R. Parker 95/100, J. Robinson 16,5/20, J. Suckling 97/100
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