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Château La Violette 1993 – 75cl

Pomerol
vin à maturité

POTENTIEL DE GARDE

A boire

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Côte de Boeuf de Galice, bernaise et pomme de terre.

74,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Un vin arrivé à pleine maturité. Il sera le compagnon idéal d'une belle Côte de boeuf !!

DESCRIPTION

Château La Violette 1993

Le Château La Violette est un domaine viticole de renom situé dans l’appellation Pomerol, dans la région bordelaise. Les vins de ce domaine sont considérés par les experts comme faisant partie des meilleurs de la région, avec une qualité exceptionnelle. Le vignoble s’étend sur 1,8 hectares. Il a été racheté par les VIGNOBLES PÉRÉ-VERGÉ en 2006. Ils etaient déjà propriétaires dans la même appellation du prestigieux Château LE GAY et de Château MONTVIEL.

Le vin du Château La Violette est un vin rouge qui se distingue par son élégance, sa richesse et sa complexité aromatique. Il est issu du cépage merlot qui est cultivé sur un terroir unique composé de sol argilo-graveleux. Cette particularité géologique donne au vin sa structure puissante et sa profondeur de saveur, avec des notes de fruits rouges, de cassis et de réglisse qui en font un vin d’une grande finesse.

Le vin du Château La Violette est vinifié avec soin et attention. Ainsi, il utilise des techniques traditionnelles telles que la macération pré-fermentaire à froid. Mais également l’élevage en barriques de chêne français pendant environ 18 mois. Ce processus permet de révéler toute la richesse aromatique du vin. En effet  cela lui confère des tanins soyeux et une structure équilibrée.

Les vins du Château La Violette sont très appréciés des amateurs de vin du monde entier. Ils reconnaissent leur qualité exceptionnelle et leur capacité à vieillir magnifiquement. Ces vins se marient parfaitement avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce et des fromages affinés.

En somme, le vin du Château La Violette est un vin rouge de grande qualité, issu d’un terroir exceptionnel et élaboré avec soin et attention. Enfin, sa complexité aromatique et sa richesse en font un choix idéal pour les amateurs de grands vins rouges de Bordeaux.

Château La Violette 1993

DÉGUSTATION

Robe grenat aux reflets tuilés. Nez de fruit rouges et noirs, de camphre et sous-bois. En bouche, les tanins sont soyeux et l’acidité vive.

Spécificités

Appellation

Pomerol

Conduite du vignoble

Conventionnelle

Assemblage

Merlot, Cabernet franc

Sol

Sol argilo-graveleux

100% des vins en stock

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