Le Château La Violette est un domaine viticole de renom situé dans l’appellation Pomerol, dans la région bordelaise. Les vins de ce domaine sont considérés par les experts comme faisant partie des meilleurs de la région, avec une qualité exceptionnelle. Le vignoble s’étend sur 1,8 hectares. Il a été racheté par les VIGNOBLES PÉRÉ-VERGÉ en 2006. Ils etaient déjà propriétaires dans la même appellation du prestigieux Château LE GAY et de Château MONTVIEL. Lire plus
Le vin du Château La Violette est un vin rouge qui se distingue par son élégance, sa richesse et sa complexité aromatique. Il est issu du cépage merlot qui est cultivé sur un terroir unique composé de sol argilo-graveleux. Cette particularité géologique donne au vin sa structure puissante et sa profondeur de saveur, avec des notes de fruits rouges, de cassis et de réglisse qui en font un vin d’une grande finesse.
Le vin du Château La Violette est vinifié avec soin et attention. Ainsi, il utilise des techniques traditionnelles telles que la macération pré-fermentaire à froid. Mais également l’élevage en barriques de chêne français pendant environ 18 mois. Ce processus permet de révéler toute la richesse aromatique du vin. En effet cela lui confère des tanins soyeux et une structure équilibrée.
Les vins du Château La Violette sont très appréciés des amateurs de vin du monde entier. Ils reconnaissent leur qualité exceptionnelle et leur capacité à vieillir magnifiquement. Ces vins se marient parfaitement avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce et des fromages affinés.
En somme, le vin du Château La Violette est un vin rouge de grande qualité, issu d’un terroir exceptionnel et élaboré avec soin et attention. Enfin, sa complexité aromatique et sa richesse en font un choix idéal pour les amateurs de grands vins rouges de Bordeaux.
Château La Violette
