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Château Duhart-Milon 1982 – 75cl

4ème Cru Classé, Pauillac
vin à maturité

POTENTIEL DE GARDE

Prêt à boire

SERVICE

16/18 ° C

ACCORDS METS & VINS

Rossini de bœuf, rôti de magret de canard farci au foie gras. Fromages affinés

174,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

C’est toujours une belle émotion de déguster un bordeaux à maturité. Prenez tout le soin nécessaire en le débouchant, carafez-le adroitement en laissant les dépôts du temps dans la bouteille. Les arômes délicats du vin se marieront avec le moelleux du foie gras ou avec des fromages à pâtes dures affinés.

DESCRIPTION

Château Duhart-Milon 1982
  • Régions : Bordeaux
  • Appellation : Pauillac
  • Château : Château Duhart-Milon
  • Millésime : 1982
  • Classement : 4ème Cru Classé
  • Couleur : Vin rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Cabernet-sauvignon, Merlot
  • Arômes / Profil : Vin rouge complexe, tannique et racé
  • Température de service : Vin à servir à 16/18°C
  • Potentiel de garde : Prêt à boire
  • Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage

 

DÉGUSTATION

La robe est tuilée pâle au cœur sombre. Le nez est aromatique sur des notes de roses fanées, de sirop de cassis et de cèdre. La bouche s’étend en finesse, les tanins sont souples et l’acidité modérée. La finale est longue sur des nuances de truffes blanches et de fleurs séchées.

Spécificités

Appellation

Pauillac

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

Cabernet-Sauvignon, Merlot

Sol

Graves fines mêlées à des sables éoliens sur un sous-sol de calcaire tertiaire

Elevage

14 mois en barriques dont 50% neuves

Notations

R. Parker 89/100, W. Spectator 87/100

Vinification

Vendanges manuelles. Soutirage à la bougie. Collage au blanc d'oeuf

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