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Château Cos d’Estournel 2007 – 75cl

2ème Grand Cru Classé, Saint-Estèphe

POTENTIEL DE GARDE

10 à 15 ans

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Agneau aux violettes et aux graines de sésame torréfiés, butternut confit

158,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Des notes envoûtante de fruits noirs pour ce magnifique 2007. Enorme potentiel de garde. Pour profiter pleinement de ses arômes, nous conseillons de le carafer pendant une heures environ avant de le servir.

DESCRIPTION

Château Cos d’Estournel 2007
  • Régions : Bordeaux
  • Appellation : Saint-Estephe
  • Domaine : Château Cos d’Estournel
  • Millésime : 2007
  • Classement : 2ème Grand Cru Classé
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
  • Température de service : 16-18°C
  • Arômes / Profil du vin : Rouge, Compelxe, tannique et racé
  • Potentiel de garde : 10 à 15 ans
  • Accords mets-vin : Barbecue, Viande rouge, Gibier, Viande blanche

DÉGUSTATION

Une belle robe pourpre avec des reflets violets. Le nez est élégant sur des notes de fruits noirs et champignon. En bouche l'attaque est puissante, corsé mais laisse apercevoir une grande finesse, avec des tanins souples, veloutés et riche.

Spécificités

Appellation

Saint-Estèphe

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

85% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 3% Cabernet franc

Elevage

18 mois en barrique de chêne merrain, 80% de barriques neuves

Notations

R. Parker 90/100 J. Robinson 16,5/20 J. Suckling 90/100 W. Spectator 92/100

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