POTENTIEL DE GARDE
3 à 5 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Encornet à l'ail et au persil
54,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Chassagne-Montrachet est probablement un des fers de lance de la Côte de Beaune. Ce 2020 est une belle "initiation" à ce terroir. Il est un assemblage de 6 parcelles qui sont réparties sur l’ensemble de l’aire d’appellation. Leur assemblage offre un vin gras et fruité, avec un final complexe. Il possède les marqueurs clef des grands terroirs à blanc de la Bourgogne.
DESCRIPTION
Chassagne-Montrachet 2020, Domaine Fontaine-Gagnard
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chassagne-Montrachet
- Domaine : Fontaine-Gagnard
- Millésime : 2020
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin blanc sec, complexe et minéral
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Potentiel de garde : 3 à 5 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe jaune brillante au reflet vert. Le nez est frais, acidulé et dévoile des parfums de fruits à chair blanche. La bouche est tendre, généreuse et parfaitement équilibrée. La finale est vibrante avec beaucoup de pureté.
Spécificités
Appellation
Chassagne-Montrachet
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Calcaires bruns argileux
Elevage
12 à 18 mois en fûts de chêne avec 15-20% de fût neuf
Vinification
Fermentations sous levures indigènes
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