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Chassagne-Montrachet Blanc 2020 – 75cl

Côte de Beaune, Domaine Fontaine-Gagnard

POTENTIEL DE GARDE

3 à 5 ans

SERVICE

12/14° C

ACCORDS METS & VINS

Encornet à l'ail et au persil

54,00 

Rupture de stock

Le mot de notre sommelier

Chassagne-Montrachet est probablement un des fers de lance de la Côte de Beaune. Ce 2020 est une belle "initiation" à ce terroir. Il est un assemblage de 6 parcelles qui sont réparties sur l’ensemble de l’aire d’appellation. Leur assemblage offre un vin gras et fruité, avec un final complexe. Il possède les marqueurs clef des grands terroirs à blanc de la Bourgogne.

DESCRIPTION

Vin Blanc, Chassagne-Montrachet 2020, Domaine Fontaine-Gagnard
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Chassagne-Montrachet
  • Domaine : Fontaine-Gagnard
  • Millésime : 2020
  • Couleur : Vin Blanc
  • Arômes / Profil : Vin blanc sec, complexe et minéral
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 12/14° C
  • Potentiel de garde : 3 à 5 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage

 

DÉGUSTATION

Une robe jaune brillante au reflet vert. Le nez est frais, acidulé et dévoile des parfums de fruits à chair blanche. La bouche est tendre, généreuse et parfaitement équilibrée. La finale est vibrante avec beaucoup de pureté.

Spécificités

Appellation

Chassagne-Montrachet

Conduite du vignoble

Conventionnel

Assemblage

100 % Chardonnay

Sol

Calcaires bruns argileux

Elevage

12 à 18 mois en fûts de chêne avec 15-20% de fût neuf

Vinification

Fermentations sous levures indigènes

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