POTENTIEL DE GARDE
7 à 10 ans
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Truite farcie en robe de courgette, beurre blanc nantais
72,00 €
9 en stock
Plus que 9 !Le mot de notre sommelier
Ce Chassagne-Montrachet est issu d'une parcelle aux portes du 1er Cru "Les Chaumes". Un Chardonnay complexe et vivifiant. Un 2021 réussit qui saura vous régaler dans sa jeunesse. A vos poissons !
DESCRIPTION
Chassagne-Montrachet 2021, Domaine Jean Chartron
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chassagne-Montrachet
- Domaine : Domaine Jean Chartron
- Millésime : 2021
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin Blanc Sec ample et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 12/14° C
- Potentiel de garde : 7 à 10 ans
- Accords mets-vin : Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille
DÉGUSTATION
Une robe au doré intense. Le nez est expressif aux saveurs de bergamote, d'anis et de notes briochées. En bouche la texture est crémeuse et enrobée avec une belle amplitude. Le jus est tenu en longueur par une jolie vivacité.
Spécificités
Appellation
Chassagne-Montrachet
Conduite du vignoble
Principe Biologique non certifié
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Argilo-calcaire
Elevage
En fûts de chêne (30% de fûts neufs, 70% de fûts de 1, 2,3,4 et 5 ans). Elevage sur lies fines pendant 12 mois, suivi de 4 mois en cuves
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