POTENTIEL DE GARDE
7 à 10 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Homard grillé accompagné d'un beurre d'herbes
98,00 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Une rareté absolue, seuls 6 vignerons ont la chance d’exploiter ce cru d’exception... Buisson-Charles, produit environ soit 600 bouteilles. Nous sommes très heureux de vous en proposer en quantité très limitée.... Pour une dégustation optimale pensez à l'aérer une à deux heures en bouteille.
DESCRIPTION
Chassagne-Montrachet 1er Cru « La Romanée » 2018 , Domaine Buisson-Charles
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chassagne-Montrachet 1er Cru
- Domaine : Buisson-Charles
- Millésime : 2018
- Cuvée : La Romanée
- Viticulture : Culture organic, principe BIO sans certification
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Arômes / Profil : Vin blanc sec racé et fruité
- Potentiel de garde : 7 à 10 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage, Dessert fruité
DÉGUSTATION
Une robe or clair, brillante. Un nez expressif et raffiné, sur des arômes de fleurs blanches, de fruits blancs, avec des notes minérales et beurrées. La bouche est précise, avec une énergie considérable ! Saveurs franches de fruits blancs et d'agrumes rehaussées d'une salinité affirmée. Très salivante, énorme persistance.
Spécificités
Appellation
Chassagne-Montrachet 1er Cru
Conduite du vignoble
Culture organic, principe BIO sans certification
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Sol brun calcaire, assez peu profond et mêlés de cailloutis
Elevage
Vinification et Elevage en fûts de 228 litres
Vinification
Mise en bouteille sans collage et sans filtration
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