Chassagne-Montrachet 1er Cru « La Boudriotte » 2022 – 75cl
Domaine Fontaine-Gagnard
POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
12/14° C
ACCORDS METS & VINS
Bar en croûte de sel et tagliatelles aux truffes
92,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
Le Climat La Boudriotte a la particularité d'avoir un sol filtrant et peu profond. Le domaine Fontaine-Gagnard nous offre ce Chassagne-Montrachet d'un grand raffinement.
DESCRIPTION
Chassagne-Montrachet 1er Cru « La Boudriotte » 2022, Domaine Fontaine-Gagnard
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chassagne-Montrachet 1er Cru
- Climat : La Boudriotte
- Domaine : Fontaine-Gagnard
- Millésime : 2022
- Viticulture : Raisonnée
- Couleur : Vin Blanc
- Arômes / Profil : Vin blanc sec, complexe et minéral
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Apéritif, Viande blanche, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
DÉGUSTATION
La couleur est jaune pâle avec des reflets dorés. Le nez exprime des arômes de fruits blancs et de fleurs blanches, avec une touche minérale. La bouche est équilibrée, alliant finesse et puissance. Le vin nous dévoile une grande persistance aromatique sur des nuances pierreuses.
Spécificités
Appellation
Chassagne-Montrachet 1er Cru
Conduite du vignoble
Conventionnel
Assemblage
100 % Chardonnay
Sol
Peu profond, filtrant, parsemée de petits cailloux
Elevage
12 à 18 mois en fûts de chêne avec 30-40% de fût neuf
Vinification
Fermentations sous levures indigènes
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