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Chassagne-Montrachet 1er Cru « Boudriottes » 2009 Ramonet

Chassagne-Montrachet 1er Cru « Clos de la Boudriottes » 2009 – 75cl

Côte de Beaune, Domaine Ramonet

POTENTIEL DE GARDE

5 à 10 ans

SERVICE

15/17° C

ACCORDS METS & VINS

Pigeons fermier rôtis à l'ail, écrasé de charlotte, jus réduit aux 4 épices et tuile croustillante

235,00 €

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Le mot de notre sommelier

L'un des rares crus de Chassagne-Montrachet rouge qui subsiste en 1er cru. Un vin exceptionnel produit par un Domaine mythique. Sublime !

DESCRIPTION

Chassagne-Montrachet 1er Cru « Clos de la Boudriottes » 2009, Domaine Ramonet

Régions : Bourgogne
Appellation : Chassagne-Montrachet 1er Cru
Domaine : Ramonet
Climat : Clos de la Boudriottes
Millésime : 2009
Couleur : Vin rouge
Contenance : Bouteille 75cl
Cépages : Pinot Noir
Température de service : Vin à servir à 15/17° C
Arômes / Profil : Vin rouge élégant et racé
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage

DÉGUSTATION

Une robe rouge aux reflets légèrement orangés. Le nez est élégant avec des arômes de fruits noirs, de roses fanées ainsi que des nuances de sous-bois. La bouche est concentrée et charmeuse sur une structure tannique délicate laissant place à une sensation de fruits compotés.