POTENTIEL DE GARDE
6 à 8 ans
SERVICE
14/16° C
ACCORDS METS & VINS
Coq au vin
66,00 €
15 en stock
Plus que 15 !Le mot de notre sommelier
Un Chambolle-Musigny tout en élégance et en finesse. Une micro-cuvée de moins de 1500 bouteilles au beau potentiel de garde. Une ouverture d'une à deux heures est conseillée avant dégustation. Dans la jeunesse, couplez l'ouverture préalable avec un passage en carafe.
DESCRIPTION
Chambolle-Musigny « Aux Combottes » 2020, Domaine Dubois & Fils
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chambolle-Musigny
- Domaine : Dubois & Fils
- Climat : Aux Combottes
- Millésime : 2020
- Couleur : Vin Rouge
- Arômes / Profil : Vin Rouge, souple, élégant et racé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 14/16° C
- Potentiel de garde : 6 à 8 ans
- Accords mets-vin : Viande rouge, Viande blanche, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe grenat brillante. Le nez dévoile un subtil bouquet de fruits rouges et noirs ainsi qu'une touche florale fraîche de pivoine et de violette. La bouche est ample toute en élégance avec des subtils tanins fondus et une belle longueur en bouche.
Spécificités
Appellation
Chambolle-Musigny
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100 % Pinot Noir
Sol
Argilo calcaire avec des terres peu profondes, caillouteuses, plutôt sableuses
Elevage
15 mois en fût de chêne dont un tiers de fûts neufs
Vinification
Classique en cuve thermorégulées
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