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Chambertin « Clos de Bèze » Grand Cru 2022 – 75cl

Côte de Nuits, Domaine Bruno Clair

POTENTIEL DE GARDE

15 ans +

SERVICE

16/18° C

ACCORDS METS & VINS

Filet de boeuf Simmental, croustillant de pomme de terre au lard

490,00 

3 en stock

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Le mot de notre sommelier

Un Grand Cru dans un Grand Cru. Clos de Bèze est mythique. Sur sa parcelle, Bruno Clair possède des vignes vieilles de presque 110 ans. C'est une obligation d'avoir un peu de ces vignes dans votre cave.

DESCRIPTION

Chambertin « Clos de Bèze » Grand Cru 2022, Domaine Bruno Clair
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Chambertin Grand Cru
  • Domaine : Bruno Clair
  • Climat : Clos de Bèze
  • Millésime : 2022
  • Couleur : Vin Rouge
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Pinot Noir
  • Température de service : Vin à servir à 16/18° C
  • Arômes / Profil : Vin rouge fruité, charpenté et boisé
  • Potentiel de garde : 15 ans à +
  • Accords mets-vin : Gibiers, Viande rouge, Champignon, Fromage

DÉGUSTATION

Une couleur rouge intense. Le nez se dévoile avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de prunes aux nuances d'orange sanguine. La bouche est d'une grande complexité. Les tannins sont nobles et nous emmènent vers une finale élancée.

Spécificités

Appellation

Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru

Conduite du vignoble

Raisonnée

Assemblage

100% Pinot noir

Sol

pauvres caillouteux sur argiles plus riches en sous-sols

Elevage

18 à 20 mois en fûts de chênes. Environ 50% de fûts neufs

Vinification

30 à 50% % de grappes entières, 10 à 15 jours de macération en cuves bois, éraflage partiel et nombreux pigeages effectués

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