Chablis Grand Cru « Vaudésir » 2025 – 75cl
Chablis, Jean-Paul et Benoît Droin
POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Noix de Saint Jacques, crème de céleri et citron caviar
79,00 €
6 en stock
Plus que 6 !Le mot de notre sommelier
Nous sommes admirateurs de la délicatesse et de la pureté de ce Vaudésir. Un vin d’une magnifique profondeur et d’un bel équilibre, qu’il faudra carafer une heure avant le service.
DESCRIPTION
Chablis Grand Cru « Vaudésir » 2025 – Jean-Paul et Benoît Droin
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chablis Grand Cru
- Domaine : Jean-Paul et Benoît Droin
- Millésime : 2025
- Climat : Vaudésir
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Arômes / Profil : Vin blanc sec léger et nerveux
- Potentiel de garde : 10 ans et +
- Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
DÉGUSTATION
Un nez d’une grande délicatesse et élégance, avec des parfums de noisette, de poire Williams, de pamplemousse et une nuance fumée. La bouche est souple et gourmande, portée par une acidité fine. Des saveurs de craie et de silex lui offrent une profondeur incroyable.
Spécificités
Appellation
Chablis Grand Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Sols pauvres de couleur claire reposant sur un sous sol de marnes kimméridgiennes calcaires
Elevage
8 à 10 mois en cuve inox et fût
Vinification
Classique en cuve thermorégulées
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