Chablis Grand Cru « Les Clos » Hommage à Louis 2025 – 75cl
Chablis, Jean-Paul et Benoît Droin
POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Médaillon de Lotte, jus au lard fumé et crème de haricot blanc
98,00 €
12 en stock
Plus que 12 !Le mot de notre sommelier
C’est le seigneur des Grands Crus. J’aime beaucoup sa droiture et sa puissance exceptionnelles. Je pense que c’est l’une de mes plus belles émotions en Chablis.
DESCRIPTION
Chablis Grand Cru « Les Clos » Hommage à Louis 2025 – Jean-Paul et Benoît Droin
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chablis Grand Cru
- Domaine : Jean-Paul et Benoît Droin
- Millésime : 2025
- Climat : Les Clos
- Cuvée : Hommage à Louis
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Arômes / Profil : Vin blanc sec léger et nerveux
- Potentiel de garde : 10 ans et +
- Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
DÉGUSTATION
Il exprime avec complexité un bouquet aux arômes de pêche, de coquille d’huître et de fumé. La bouche impressionne par sa fraîcheur, sa puissance et son équilibre minéral. Une fine réduction portée par des saveurs de citron et de silex.
Spécificités
Appellation
Chablis Grand Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Sols pauvres de couleur claire reposant sur un sous sol de marnes kimméridgiennes calcaires
Elevage
8 à 10 mois en cuve inox et fût
Vinification
Classique en cuve thermorégulées
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