POTENTIEL DE GARDE
3 à 5 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Fruits de mer, carpaccio de saumon
19,90 €
1 en stock
Plus que 1 !Le mot de notre sommelier
Un domaine que l'on adore ! Un Chablis équilibré entre le fruit et la minéralité. Avec des fruits de mer et un joli soleil, je pense qu’on va passer un bon moment. Le Domaine Gautheron est à suivre !
DESCRIPTION
Chablis 2021 – Domaine Gautheron
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chablis
- Domaine : Gautheron
- Millésime : 2021
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Arômes / Profil : Vin blanc sec léger et nerveux
- Potentiel de garde : 3 à 5 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
DÉGUSTATION
Très belle robe or pâle à tendre reflets vert. Le nez est friand, pur, floral et frais. Il privilégie tout d’abord les fleurs, puis il nous exprime des notes de pêches et d’abricots, enfin nous découvrons la minéralité. La bouche est délicate et équilibrée. Elle allie maturité, élégance et fraîcheur, soutenue en final par une touche minérale.
Spécificités
Appellation
Chablis
Conduite du vignoble
Raisonnée, philosophie Bio
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Kimméridgien
Elevage
Traditionnel en cuves
Vinification
Classique en cuve thermorégulées
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