POTENTIEL DE GARDE
5 à 10 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Pavé de brochet, carotte vapeur et jus à la livèche.
30,50 €
90 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
Ce premier cru de Chablis est malheureusement assez méconnu. Il a pourtant un beau potentiel avec son terroir situé à l'extrême Sud du Chablisien en du petit Village de Chichée.
DESCRIPTION
Chablis 1er Cru « Vaucoupin » 2024 – Domaine Gautheron
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chablis 1er Cru
- Domaine : Gautheron
- Millésime : 2024
- Climat : Vaucoupin
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Arômes / Profil : Vin blanc sec ample et racé
- Potentiel de garde : 5 à 10 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
DÉGUSTATION
Une jolie couleur or pâle. Le nez s'exprime avec générosité et fraîcheur sur des arômes de poire, de citron frais et de fleur blanche. La bouche est équilibré, tenue par une vivacité saline qui prolonge la dégustation sur une finale aux jolis amers.
Spécificités
Appellation
Chablis 1er Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée, philosophie Bio
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Orientation est plein sud et son terroir ressemble à un océan de calcaire blanc
Elevage
Traditionnel en cuves et futs de chênes
Vinification
Classique en cuves thermo régulées et fut de chêne
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