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Chablis 1er Cru Vaucoupin 2022 Domaine Gautheron

Chablis 1er Cru « Vaucoupin » 2022 – 75cl

Chablis 1er Cru, Domaine Gautheron

POTENTIEL DE GARDE

5 à 10 ans

SERVICE

10/12° C

ACCORDS METS & VINS

Oursins à la crétoise

29,90 €

28 en stock

Plus de 24 en stock

Le mot de notre sommelier

Le nom de ce climat peut signifier la vallée, autrefois redécoupée entre plusieurs propriétaires ou la vallée de la famille Copin, il est voisin de la colline des Grands Crus. Un Chablis 1er Cru avec un beau volume et une dynamique nerveuse. On comprend mieux pourquoi il se dit que c'est l'un des plus beau 1er Cru de Chablis.

DESCRIPTION

Chablis 1er Cru « Vaucoupin » 2022 – Domaine Gautheron
  • Régions : Bourgogne
  • Appellation : Chablis 1er Cru
  • Domaine : Gautheron
  • Millésime : 2022
  • Climat : Vaucoupin
  • Couleur : Vin Blanc
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Cépages : Chardonnay
  • Température de service : Vin à servir à 10/12° C
  • Arômes / Profil : Vin blanc sec ample et racé
  • Potentiel de garde : 5 à 10 ans
  • Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage

DÉGUSTATION

Le nez, expressif, invite le pamplemousse rose et la mangue. La bouche est riche et onctueuse où des saveurs d'ananas confit et les fruits à chair blanche juteux se mêlent. En finale, une touche de gingembre rafraîchit de beaux amers, l'ensemble tenue par une fraîcheur salivante.

Spécificités

Appellation

Chablis 1er Cru

Conduite du vignoble

Raisonnée, philosophie Bio

Assemblage

100% Chardonnay

Sol

Orientation est plein sud et son terroir ressemble à un océan de calcaire blanc

Elevage

Traditionnel en cuves et futs de chênes

Vinification

Classique en cuves thermo régulées et fut de chêne
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