POTENTIEL DE GARDE
5 à 10 ans
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Pavé de brochet, soupe de poisson et coques
30,50 €
60 en stock
Plus de 24 en stockLe mot de notre sommelier
Un vin qui tire sa quintessence sur la rive gauche du Serein. Complexe, droit et minéral, c'est un flacon qui sublimera vos plus beaux poissons.
DESCRIPTION
Chablis 1er Cru « Vaillons » 2024 – Domaine Gautheron
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chablis 1er Cru
- Domaine : Gautheron
- Millésime : 2024
- Climat : Vaillons
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Arômes / Profil : Vin blanc sec ample et racé
- Potentiel de garde : 5 à 10 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe or pâle. Le nez séduit avec des parfums de poire, d'agrumes, de fruits exotiques et une nuance fumée. La bouche est franche dès l'attaque grâce à une vivacité tranchante. Une belle maturité se distingue et apporte un bel équilibre.
Spécificités
Appellation
Chablis 1er Cru
Conduite du vignoble
Raisonnée, philosophie Bio
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Arigilo-Calcaire (Kimméridgien)
Elevage
Traditionnel en cuves et futs de chênes
Vinification
Classique en cuves thermo régulées et fut de chêne
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