Chablis 1er Cru « Vaillons » 2015 – 75cl
Chablis 1er Cru, Domaine Raveneau
POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Rouget Barbet farci au fenouil, rouille au safran et tuile au parmesan
420,00 €
1 en stock
Plus que 1 !Le mot de notre sommelier
Encore une fois François Raveneau nous régale avec ce "Vaillons" d'une autre planète. Un millésime 2015 qui a su garder une grande part de sa jeunesse. Je vous conseille de l'ouvrir juste 30 minutes avant.
DESCRIPTION
Chablis 1er Cru « Vaillons » 2015, Domaine Raveneau
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chablis 1er Cru
- Domaine : Raveneau
- Millésime : 2015
- Climat : Vaillons
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Arômes / Profil : Vin blanc sec ample et racé
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
DÉGUSTATION
Une belle couleur jaune clair. Le vin exprime un nez aux arômes de fruits à chair blanche, d'amande fraîche, de fleurs blanche et des nuances citronnées. La bouche est ample et complexe avec des saveurs d'agrumes, d'épices douces et des notes d'hydromels. La finale est très longue et minérale.
Spécificités
Appellation
Chablis 1er Cru
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Sous-sols calcaires
Vinification
Avec levures indigènes
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