Chablis 1er Cru « Chapelot » 2006 – 75cl
Chablis 1er Cru, Domaine Raveneau
POTENTIEL DE GARDE
10 ans à +
SERVICE
10/12° C
ACCORDS METS & VINS
Omble Chevalier cuit dans la cire, artichaut frit et beurre blanc au vin jaune
650,00 €
1 en stock
Plus que 1 !Le mot de notre sommelier
Voici une belle curiosité au Domaine Raveneau. Le Chablis 1er Cru "Chapelot" est une partie de vieilles vignes de la parcelle de Montée de Tonnerre qui, lorsque les volumes le permettent, est vinifiée séparément. Une cuvée rare d'un domaine très recherché. Alors n'hésitez plus !
DESCRIPTION
Chablis 1er Cru « Chapelot » 2006, Domaine Raveneau
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Chablis 1er Cru
- Domaine : Raveneau
- Millésime : 2006
- Climat : Chapelot
- Couleur : Vin Blanc
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Chardonnay
- Température de service : Vin à servir à 10/12° C
- Arômes / Profil : Vin blanc sec ample et racé
- Potentiel de garde : 10 ans à +
- Accords mets-vin : Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
DÉGUSTATION
Une robe d'un joli jaune doré. Le nez est d'une grande complexité avec des odeurs de miel, de fruits secs, d'amande, de fleurs blanche et de cumin. En bouche, le vin se dévoile avec une matière suave soutenue par une vivacité tendue et pierreuse. Des saveurs beurrées et de fruits blancs s'envolent vers une longue finale aux accents de coquille d'huître.
Spécificités
Appellation
Chablis 1er Cru
Assemblage
100% Chardonnay
Sol
Sous-sols calcaires
Vinification
Avec levures indigènes
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