POTENTIEL DE GARDE
5 à 7 ans
SERVICE
15/17° C
ACCORDS METS & VINS
Salmis de palombe
39,90 €
Rupture de stock
Le mot de notre sommelier
Un petit qui n'a pas à rougir à côté de certains Cru villages de la Côte de Nuit. Je vous conseille de l'accompagner avec des viandes légères.
DESCRIPTION
Bourgogne « Cuvée Sylvie » 2015, Domaine Sylvie Esmonin
- Régions : Bourgogne
- Appellation : Bourgogne
- Domaine : Sylvie Esmonin
- Cuvée : Sylvie
- Viticulture Biologique
- Millésime : 2015
- Couleur : Vin Rouge
- Contenance : Bouteille 75cl
- Cépages : Pinot Noir
- Température de service : Vin à servir à 15/17° C
- Arômes / Profil : Vin rouge léger et fruité
- Potentiel de garde : 5 à 7 ans
- Accords mets-vin : Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Barbecue, Fromage
DÉGUSTATION
Le nez est élégant sur des notes de cerise noire, de violette et d'orange sanguine. La bouche est suave avec des tannins fins. On retrouve la fraîcheur des baies rouges. La finale est légèrement saline.
Spécificités
Appellation
Bourgogne
Conduite du vignoble
Biologique
Assemblage
100% Pinot noir
Vinification
Vendanges manuelles. Vinification en grappes entières
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